LM Bianco – Santa Caterina Liguria di Levante Lame del Sorbo frutta fresca e leggere sfumature

frutta fresca e leggere sfumature floreali

formaggi magri

teso e vivace

Colore paglierino delicato con riflessi chiari

frutto di una viticoltura naturale nel cuore di Sennori

LM Bianco – Santa Caterina Liguria di Levante Lame del Sorbo frutta fresca e leggere sfumatureLM un vino bianco macerato orange wine prodotto da Santa Caterina con uve Vermentino, provenienti dalla collina di Santa Caterina (Comune di Sarzana) su terreno argilloso di origine alluvionale. Le uve vengono diraspate e, per caduta, trasferite in orci di grs (vasi di terracotta). Qui inizia fermentazione spontanea, e il vino resta a contatto con bucce e fecce fino a fine primavera; dopo la separazione delle bucce, si continua laffinamento negli