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Posso usare il filetto di pesce spada per carpaccio o tartare
STATO FISICO: Congelato
pronta per essere cucinata
LE PROPRIETÀ NUTRITIVE DEI MOSCARDINI SONO NOTEVOLI
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Ostriche Bretagna fresche Molluschi Posso usare il filetto diCARATTERISTICHE: Il distretto di Marennes Olron il PI IMPORTANTE LUOGO DI AFFINAMENTO DELLE OSTRICHE IN FRANCIA, infatti questa regione dispone di condizioni naturali ottimali per lostricoltura. I produttori di questa regione hanno saputo nel corso dei secoli ELEVARE AD ARTE L'OSTRICOLTURA UTILIZZANDO LE ANTICHE SALINE DI ARGILLA DETTE "CLAIRE" per affinare le ostriche dopo un processo di crescita che pu avvenire su tutta la costa francese.
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