Acetaia Rossetti, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio di tutelare e promuovere l’Aceto

di tutelare e promuovere l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

almeno 12 anni in botticelle per lo più di rovere

di cui Mater eredita con orgoglio la tradizione

rappresenta una delle più importanti realtà nel mercato dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

è un esempio di complessità ed eleganza

Acetaia Rossetti, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio di tutelare e promuovere l’AcetoLa storia dellAcetaia Rossetti ha origine nel 1750, quando fu avviata la prima batteria, ancora oggi utilizzata. Secondo la tradizione delle famiglie del territorio, a ogni nuova nascita veniva aggiunta una batteria, tramandando di generazione in generazione passione, cura e conoscenze. Il segreto racchiuso nelle botticelle secolari di legni pregiati gelso, castagno, ginepro, ciliegio e rovere che accompagnano e caratterizzano la maturazione del