Sassi Grossi Merlot Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL Vigneti area: Ronchi di CademarioVarietà:

Vigneti area: Ronchi di CademarioVarietà: 55% Müller Thurgau

Assemblaggio in acciaio per 6 mesi prima dell’imbottigliamento

Il vigneto di Chardonnay si trova nel mendrisiotto

pesce di mare o lago

tipiche di uno Chardonnay di grande qualità

Sassi Grossi Merlot Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL Vigneti area: Ronchi di CademarioVarietà:Vinificazione: Vinificazione bordolese con una macerazione di 12 15 giorni a 28 30 C. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene alloggiato in barriques francesi per un periodo di 15 18 mesi. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Caratteristiche: Colore rosso rubino carico e intenso. Profumo intenso, profondo e complesso. Armonioso con sentori fruttati di prugna, mora e