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Denominazione: Pinot Nero Veneto IGT
La fermentazione alcolica avviene in vasche d'acciaio ad una temperatura di 15°-18°C
porta in fruttaio per l'appassimento solo i grappoli spargoli e perfettamente sani
l’uva fermenta in tini di rovere da 30htl per circa 10/15 giorni
Affinamento: ffinamento sulle lisi per 18 mesi circa in carati da 225 litri di rovere francese
Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 'F.lli Bortolin' Buvoli Denominazione: Pinot Nero Veneto IGTIl Prosecco Extra Dry di F. lli Bortolin uno spumante di qualit, dal profumo gradevole, fine e delicato; armonico al palato. Esalta le migliori caratteristiche del Valdobbiadene, la sua tipica aromaticit ed il caratteristico fruttato. CARATTERISTICHE Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Vitigni: Glera 100% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 11% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: Pressatura soffice, spumantizzato con
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