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figlio di vigne piantate nel Grand Cru di Aÿ nel 1980
La fermentazione avviene in perfetto stile Gravner: macerazione sulle bucce di 21 giorni in tini aperti di rovere
L'invecchiamento in cantina è di almeno 4 anni
vaniglia e frutta secca
Il Franciacorta Dosaggio Zero di Arcari Danesi è uno spumante millesimato prodotto con Metodo SoloUva
" Cuvée 36 " Rose nature | Casa Caterina dup-review-publication figlio di vigne piantate nelLo spumante rose Nature Cuve 36 di Casa Caterina un Metodo Classico dal carattere pieno, morbido e intenso da uve Pinot Nero e Pinot Meunier, in puro stile transalpino, maturato sui lieviti per 36 mesi. Ha un bouquet ricco di piccoli frutti rossi, agrumi e petali di rosa e un gusto secco, fresco, sapido e molto minerale.
