Rum Caroni 1996 21y 57.18% cuoio e chiodi di garofano

cuoio e chiodi di garofano

i lieviti si disgregano

maggiorana

risiede l’azienda agricola Dal Forno Romano

di grande finezza espressiva

Rum Caroni 1996 21y 57.18% cuoio e chiodi di garofanoCaroni 21 un blend molto complesso, composto da barili di rum distillati nell'anno 1996, che fanno parte dello stock di barili della Caroni Distillery ritrovato da Luca Gargano nel 2004. Sono gli ultimi rum prodotti a partire da 100% melasse locali, derivanti dalle ultime canne da zucchero coltivate a Trinidad. La coltivazione era infatti totalmente scomparsa dopo il fallimento della Caroni Sugar Refinery e della distilleria nel 2003. L'invecchiamento