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Il più importante delle province di Verona e Vicenza
l Tre di Buvoli è lo spumante Metodo Classico più giovane della cantina L'Opificio del Pinot Nero
La decantazione a freddo per 24 ore è seguita da una lenta fermentazione di circa due settimane a 16°C
Vinificazione: La vendemmia manuale è seguita da una pigiatura soffice
Come vuole il tradizionale procedimento del Metodo Classico
Bellaguardia 1920 Magnum Tenuta Ninemore Il più importante delle provinceBellaguardia 1920, il nome racconta la storia di questo metodo classico. Nel 1920 con le uve del colle della Bellaguardia si producevano bollicine prestigiose e premiate. Cento anni dopo per celebrare la tradizione di questo territorio la cantina Bellaguardia produce questo spumante ottenuto dalla selezione di uve Pinot bianco, raccolte manualmente in cassetta nel vigneto Belvedere situato sul versante a sud della collina dominata dai castelli di
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