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che racchiude in sé l’equilibrio perfetto tra il lento scorrere del tempo e le note distintive del periodo del pascolo
I formaggi Latterie Vicentine sono prodotti rispettando rigorosi disciplinari e antiche tradizioni casearie
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La stagionatura minima di 60 giorni ne esalta la freschezza
Prodotto con latte parzialmente scremato
Asiago DOP Fresco Seleziona il peso:1 Forma (peso min. 13,5 kg) che racchiude in sé l’equilibrioDescrizione del prodotto L'Asiago DOP Fresco un'eccellenza casearia che porta a casa il gusto autentico del territorio vicentino. Prodotto secondo antiche tradizioni e tecniche artigianali tramandate da generazioni, questo formaggio rappresenta la profonda passione di Latterie Vicentine per la qualit. Conosciuto anche come "Asiago Pressato", deve il suo nome alla particolare fase produttiva in cui la cagliata viene pressata negli stampi per favorire
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