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I grappoli vengono diraspati e
L' uva viene pigiata con i piedi
Da qui il desiderio di creare
una parte dei quali affina in demi-muid
Un'icona di fama mondiale che grazie all'impegno e alla perseveranza
Chablis Premier Cru Les Lys 2001 Clandestin I grappoli vengono diraspati eDal colore giallo ambrato brillante. Al naso seduce grazie ai suoi aromi floreali e alle sue note di t grigio, miele, acacia e lime. Al palato delicato e fruttato con una buona mineralit e una nervosa freschezza. Un vino ben bilanciato, minerale, acceso e armonioso, con un lungo finale. Questo Chablis un capolavoro di eleganza e complessit. Affinamento in acciaio per 18 mesi e in bottiglia per 60 mesi.
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