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con una trama tannica fitta ed elegante
Dedicato a Francesca (detta Chicca)
Il naso è un'esplosione di piccoli frutti neri
spezie dolci e leggere sfumature balsamiche
primi piatti al ragù
Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 1997/98 praesidium con una trama tannica fittaQuesta bottiglia una rarit assoluta, una leggenda liquida che ha sfidato tre decenni. Le annate di fine anni '90 di Praesidium rappresentano l'apice della longevit del Montepulciano dAbruzzo. Il vino ha ormai abbandonato la sua veste giovanile per indossare un colore mattonato con riflessi aranciati. Il bouquet un'esperienza mistica: humus, funghi porcini secchi, cuoio vecchio, incenso, ferro e note balsamiche di incredibile finezza. In bocca seta
