Arctic Viking Super BOX Scegli la taglia:BOX M - 3KG con preparazione all'italiana (seplice su

con preparazione all'italiana (seplice su grill o padella) o cottura all'americana (padella in ghisa + nappage con burro ed aromi)

La loro alimentazione è un giusto mix fra grass e grain fed

E' concettualmente molto simile ad una Rubia Gallega spagnola

selezionata da generazioni per la sua carne marezzata

Si ottiene mediante il disosso delle costate anteriori dell'animale

Arctic Viking Super BOX Scegli la taglia:BOX M - 3KG con preparazione all'italiana (seplice suAll'interno del BOX (3KG): 1x Fiorentina Arctic Viking 1. 0Kg 2x Costata Arctic Viking 1. 0Kg Si tratta di scottone selezionate provenienti dall'incrocio fra Simmenthal (pezzata rossa) e Frisona, due razze apparentemente molto diverse che tuttavia come in ogni incrocio che si rispetti ne escono con le loro caratteristiche migliori. Tenerezza e la possenza vengono date dalla Simmenthal, mentre la naturalezza del sapore viene data dalla Frisona