Teres Major (Filetto di spalla) di Pezzata Rossa Italiana 1kg, ideale per BBQ fesa è generalmente utilizzata per la

è generalmente utilizzata per la preparazione del Brasato e del Bollito

ma contemporaneamente sorprendenti ed emozionanti

preparati e conservati con un procedimento ispirato al tonno

LA BISTECCA DI BOVINO "NATURAL BEEF" OGM FREE

Porzione da 2kg ideale per 4 persone

Teres Major (Filetto di spalla) di Pezzata Rossa Italiana 1kg, ideale per BBQ fesa è generalmente utilizzata per laTERES MAJOR DI PEZZATA ROSSA ITALIANA Il Teres Major, un taglio molto difficile da estrarre, conosciuto in Italia come filetto di spalla. La sua forma, infatti, molto simile a quella di un filetto anche se le dimensioni sono minori. Si trova vicino al Cappello del prete e la sua funzione connettere la scapola alla spalla dellanimale. La carne molto tenera e saporita. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado di adattarsi