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Prodotto con latte vaccino della provincia di Novara
tipico della gamma Calvi
da staccare rigorosamente con le mani
Le carni provengono da suini pesanti
La sua produzione avviene tutto l’anno
Culatello di Canossa Peso:500gr Prodotto con latte vaccino dellaIl Culatello di Canossa si ricava dalla pregiata polpa del prosciutto, la parte migliore della coscia del maiale, che offre unottima proporzione di magro e grasso. La cotenna sul lato posteriore conferisce una dolcezza unica. Questo prodotto di alta qualit caratterizzato da una salagione leggera, luso di spezie e aromi naturali, senza conservanti o additivi chimici, e una stagionatura superiore a un anno, affinata dal clima particolare delle colline
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