Cannonau di Sardegna " Ghirada Garaunele " 2020 | MAGNUM | Andrea Cosseddu dup-review-publication Alla fine del processo di

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Description

Alla fine del processo di maturazione all’incirca10 mesi si fa un foro sotto il Terzigno da dove

insieme a refoli più piccanti di peperoncino e pepe nero

corposo e destinato a evolvere all'infinito

fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in acciaio

Un vino tradizionalista nell'animo e nella sostanza

Cannonau di Sardegna " Ghirada Garaunele " 2020 | MAGNUM | Andrea Cosseddu dup-review-publication Alla fine del processo diVigna di 20 anni esposizione sud est, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in mastelli da 10 h, maturazione in botti tonnellerie Allary da 500 lt. Localit Garaunele (Mamoiada)

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