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Fermentato con lieviti autoctoni in acciaio e fût de chêne
con un'effervescenza raffinata e aromi di zenzero
per chi cerca autenticità e profondità
arricchita da un tocco italiano ispirato alla penisola sorrentina
regala un vino capace di coniugare intensità e finezza
Clandestin Champagne Austral Brut Nature 2020 sboccatura 2023 Senape Fermentato con lieviti autoctoni inLo Champagne Clandestin Austral Brut Nature 2020 Sboccatura 2023 nasce nella Cte des Bar dal progetto di Benot Doussot e Bertrand Gautherot. Realizzato con 100% Pinot Noir proveniente da vigne biologiche di oltre ventanni coltivate su suoli argillo calcarei, esprime un carattere puro ed elegante. La vinificazione segue un approccio naturale: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere e imbottigliamento senza
