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Affinamento: affinamento sulle lisi per 6 mesi circa in carati da 225 litri di rovere francese di secondo e terzo passaggio
Successivamente altri 6 mesi in bottiglia
Affinamento: Sosta sui lieviti di minimo 30 mesi
Dopo la fermentazione riposa per poco meno di un anno in unica botte di rovere francese da 28htl “Single Barrel”
Cabernet 30%
Buvoli Tre Magnum 'Opificio del Pinot Nero' vini zodiaco Affinamento: affinamento sulle lisi perIl Tre di Buvoli lo spumante Metodo Classico pi giovane della cantina L'Opificio del Pinot Nero. Adatto all'aperitivo oppure in abbinamento ad antipasti di pesce o primi piatti. E' un vino secco con una pronunciata acidit che lascia presagire la futura evoluzione in bottiglia. CARATTERISTICHE Denominazione: Metodo Classico extra brut Vitigni: Pinot Nero 100% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 12,5% Formato: Magnum 1,5 lt Vinificazione: La
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