Lingua Salmistrata T-Shirt Unisex in versione leggermente ridotta rispetto

in versione leggermente ridotta rispetto al celebre Bollito piemontese

usato nella cottura di risotti

Eventi a Treviglio

Il cappello del prete ha una forma stretta e allungata

ovvero sale

Lingua Salmistrata T-Shirt Unisex in versione leggermente ridotta rispettoLa lingua salmistrata una preparazione antica nata per conservare la lingua bovina il pi a lungo possibile e per valorizzare un taglio gustoso del quinto quarto. Il termine salmistrata deriva dal nome popolare dato al salnitro, ossia al nitrato di potassio, un conservante utilizzato nei salumi, anche in quelli tradizionali. La lingua salmistrata viene consumata come fosse un salume, tagliata a fette sottili e poi utilizzata nei piatti pi disparati,