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fermentazione spontanea ed affinamento in acciaio per 8 mesi
Dopo una macerazione semicarbonica di 20 gg a grappoli interi senza remontage e pigiature il vino affina per 12 mesi in botti di Rovere
20 gg con qualche leggero remontage e 2 foulage per estrarre colore e tannini fini il vino affina per 12 mesi in botti di Rovere
Come da tradizione del territorio vengono utilizzate in piccola parte anche uve di Inzolia
Vino prodotto da uve Pinot Noir in purezza provenienti da una vigna di ca
Rosé frizzante Annata:2024 fermentazione spontanea ed affinamento inColore rosato tendente al cerasuolo tenue. Il profumo rimane fine, delicato, ricorda i frutti di bosco ( particolarmente lampone e fragola ). Al palato risulta vinoso, intenso, armonico leggermente frizzante. Origine: Lombardia, Italia Denominazione: Vino da Tavola Vitigno: 100% Pinot Noir Colore: Ros 13% vol
