Lo Triolet Vallèe d’Aoste Rouge Coteau Barrage DOC 2019 18 mesi di affinamento sempre

Name: Lo Triolet Vallèe d’Aoste Rouge Coteau Barrage DOC 2019 18 mesi di affinamento sempre
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Description

18 mesi di affinamento sempre cemento e imbottigliato senza filtrazioni

nerboruto per il tannino giovane ma piacevole per la freschezza

tanto l’uva quanto il vino

particolarità da cui deriva probabilmente il toponimo “sassicaia”

di buona struttura e con note di agrumi

Lo Triolet Vallèe d’Aoste Rouge Coteau Barrage DOC 2019 18 mesi di affinamento semprePigiatura delle uve appena raccolte Syrah e Fumin. Fermentazione in acciaio per 12 14 giorni 25 28C. Affinamento per 9 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese e una piccola parte in botti di acciaio.

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