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É infatti il primo frutto della vendemmia sia bresciana che lombarda
olio essenziale di bergamotto e citronella
agrumi e salvia
di colore paglierino scarico
appezzamento per appezzamento
Metodo Classico Brut Nature Millesimato - Alberto Longo Champagne É infatti il primo fruttoDenominazione: Brut Nature Millesimato VSQ Dettagli tecnici: Falanghina 100%, 12% Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, diraspatura e dopo spremitura. Criomacerazione di circa 4 ore, con ghiaccio secco, in serbatoi d'acciaio ed una decantazione statica a freddo (0 gradi circa) . La fermentazione alcoolica avviene in acciaio inox a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia nel caveau dell'azienda e maturazione
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