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300 grammi di Taleggio DOP scritta Blu
La fesa viene utilizzata per molte preparazioni tipiche delle carni di prima scelta ed è ideale per le cotture brevi ad esempio le classiche fettine o le bistecche saltate
può essere cotto al forno
una più rugosa e una più fondente
sospese dopo la foratura delle forme
Fettine Wagyu F1 Peso:500g, 4 fette da 1 cm 300 grammi di Taleggio DOPFettine di carne di vitellone Wagyu (incrocio al 50%) dalla parte posteriore del bovino. Wagyu, la famosa e buonissima carne di Wagyu giapponese, allevato da noi. Questa volta si tratta di un incrocio al 50%, con carne dal gusto inconfondibile: tenera, burrosa, delicata. Questo taglio di carne 100% italiano proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia, Az. Agricola F. lli Assanelli.
