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Profumo: Il bouquet olfattivo è ampio e raffinato
e con antipasti di verdure o formaggi freschi
cioccolato e legno dolce
che interpreta con profondità e rigore stilistico la vocazione del Friuli Venezia Giulia per i grandi bianchi di territorio
seguito da un periodo di affinamento in bottiglia che ne completa l’equilibrio
Alta Langa Metodo Classico Extra Brut Marcalberto 0.75 L Pascale Profumo: Il bouquet olfattivo èLAlta Langa Extra Brut di Marcalberto rappresenta lespressione pi elegante e armoniosa del Metodo Classico nelle Langhe, un vino che coniuga freschezza, complessit aromatica e raffinata mineralit. una cuve che nasce da una selezione di Pinot Nero e Chardonnay coltivati su vigneti collinari nei comuni di Santo Stefano Belbo e Calosso, dove lequilibrio tra marne e calcare e il microclima temperato conferiscono alle uve maturazione ottimale e carattere
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