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fecola di patate
Quello di Braja è progetto che parte dalla terra
un vino che ha solo bisogno di essere accompagnato perchè tutto il resto è già scritto nel suo DNA
è anche e soprattutto questo
Dal blend di Nebbioli allevati in questi terreni friabili e argillosi
Asì Aceto di vino bianco da Moscato - 250ml all fecola di patateUn aceto raffinato ma dall' uso quotidiano che abbina lagro dellaceto allaromatico del Moscato. Fermentato con Acetobacter secondo il tradizionale metodo francese d'Orleans, questo aceto di vino Moscato frutto di anni di dedizione e costanza. Dopo la vendemmia e la vinificazione, il vino viene depositato dentro alle barriques dove, in maniera del tutto spontanea, sinnesca il processo di acetificazione. Nel corso dei seguenti anni le botti verranno
