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e un tocco minerale
La sua particolarità risiede non solo nella tenerezza e nel sapore deciso
Taglio pregiato ottenuto da bovini di razza Frisona allevati in Italia
di maiali di pura razza iberica
in grado di sprigionare un gusto unico che accompagnerà ogni boccone
Chica reina spagna - T- bone Taglio:1500 gr e un tocco mineraleChica Reina animale proveniente dalla penisola iberica, in particolare dalle regioni dellAsturia, della Galizia e dei Paesi Baschi. Anticamente usate per il lavoro nei campi, le razze che compongono questa selezione sono tra le pi rinomate: la Rubia Gallega, la Asturiana de la Valles e la Charra. Ognuna di esse ha una propria peculiarit ma ci che le accomuna let superiore agli 8 anni, la grande struttura fisica e la dieta ricca di erba da pascolo,
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