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E' soggetto a calo peso durante la cottura dal 30% al 40% (dato indicativo)
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che serve per mantenere la cremosità del prodotto
Panatura (uova
La nostra personalissima interpretazione di un classico della pasta fresca ripiena: i ravioli ricotta e spinaci
Costolette (ribs) di suino umbro Cinta senese E' soggetto a calo pesoLe nostre costolette di maiale possono essere ordinate in blocco oppure tagliate una ad una. Fantastiche per arrosto, per cotture in bassa temperatura, affumicatura o anche nel sugo. Lavoriamo solo maiali nati e cresciuti in Umbria.
US$ 34.00
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