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integralmente spontanee e libere
Cantina: Ampeleia
Questi i paesaggi che evocano i vini di questa piccola azienda del palermitano
con la quale decide di impiantare la loro prima vigna
pinonereggiante senza clamori o pomposità
UnoDiNoi 2019 Primitivo del Salento Igt - Tenuta Macchiarola vini rosati integralmente spontanee e libereDomenico Mangione, farmacista per estrazione, vignaiolo per vocazione. Un percorso di ritorno alla terra, intenso e non scontato quello di Mimmo. Studio, impianti, prove. Tra vigna e cantina. Unico credo, convinto e sempre pi con vincente, eliminare il pi possibile i filtri tra terra e vino. Che frutto, il Primitivo di Mimmo. Prugne e ciliegie fresche. Il sorso ricco, avvolgente, solare. Carezzevole, certo, ma mai compiaciuto, in quanto l'acidit
