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sapore eccellente e struttura
Contenuto: 1000 g (circa 55 tuorli)
farina di mais bianco PER PIZZERIA
È sufficiente introdurre il tubo di aspirazione nel pratico foro del contenitore ed impostare la macchina erogatrice a 75°-80°C
La farina Ellevù è ideale per realizzare dolci come il panettone
INTEGRATORE EFFEUNO KG 1 sapore eccellente e strutturaDa sempre Babbi attento ai bisogni di gelatieri, pasticceri e chef. Ecco perch sono stati realizzati alcuni preparati per gelato che possono essere utilizzati dagli operatori in qualit di Integratori e Miglioratori delle loro miscele di base, cosi da rendere il proprio gelato artigianale pi ricco, vaporoso, cremoso, spatolabile, caldo e con una maggiore stabilit e durabilit in conservazione. Apporta fibre e polisaccaridi per un gelato pi pastoso,
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