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nella magnifica zona collinare dell’Alto Monferrato
ottimo compagno della tavola
Macerazione prefermentativa a freddo di 4 giorni tra 0 e 4°C e conseguente fermentazione a temperatura controllata per circa 10 giorni
Note minerali e di erbe aromatiche
Prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia
Monchiero Barbera D'Alba Superiore 2023 SuperTuscan nella magnifica zona collinare dell’AltoI vigneti sono situati nei Comuni di Alba, Castiglione Falletto e La Morra. Gradazione alcolica, acidit e tannini sono ben equilibrati e le caratteristiche per un lungo invecchiamento ci sono tutte. Colore rosso tendente al granato, profumo intenso, sapore asciutto, piacevolmente aromatizzato e completo. E un vino D. O. C. ottenuto dopo circa un anno di affinamento in botti di rovere. Buona la longevit.
