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misura media
Le tazzine bianche
Ideale nella preparazione di pasta ripiena
tornito dalle sapienti mani di un falegname ligure
attorno ad un sottile filo di ferro che quasi sempre non era altro che il ferro da calza
Coltello per salmone moka misura mediaColtello a lama lunga e flessibile che consente di tagliare a fettine sottilissime il salmone. La scanalatura presente sulla lama permette alla fettina di non aderire alla lama e staccarsi facilmente. Manico nero in resina acetalitica. Lama in acciaio inossidabile X 50 Cr Mo V 15 (1. 14116). Durezza dopo il trattamento termico: Hrc 56 58. Rivetti del manico: acciaio inox 304.
