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Nel giorno in cui tutto si tinge di rosso non poteva mancare un vino rosato delicato e sensuale che accenderà la passione
La fermentazione malolattica attenua l’acidità del vino
come vuole la tradizione grazie alla lunga maturazione e all'utilizzo di materie prime di altissima qualità
la temperatura viene controllata se supera i 29°C per ottenere la massima estrazione delle sostanze polifenoliche
il sontuoso bollito misto alla Piemontese
Nebbiolo d'Alba D.O.C. - vigna Piadvenza 2021 grissino integrale Nel giorno in cui tuttoQuesto vino austero ed elegante nasce dal nobile ed avaro vitigno nebbiolo. Prima la natura, con le caratteristiche e lesposizione del terreno, poi luomo, con lassidua cura del vigneto, la scelta del momento vendemmiale, le tecniche di vinificazione e di affinamento in grandi fusti sempre nel rispetto del prodotto e della tradizione. Il colore rosso granato brillante. Il profumo etereo e complesso, intenso con evidenti e piacevoli ricordi di frutti.
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