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Il Cannubi-San Lorenzo è la parte più alta della collina dei Cannubi e ne possediamo il bricco
tanto è elevato l’equilibrio armonico che riesce a offrire sia al naso che al palato
Aromi chiave: pesca bianca
23% di Pinot Noir e 30% di Pinot Meunier
prima il tabacco dolce
Pergolaia 2018 | Caiarossa Il Cannubi-San Lorenzo è laIl Pergolaia di Caiarossa un vino rosso corposo e intenso che nasce prevalentemente da uve Sangiovese, fermentate in cemento con soli lieviti indigeni e lasciate affinare per 12 14 mesi in vecchi tonneaux e altri 10 mesi in parte in cemento e in parte in botti da 25 ettolitri. Ne esce un rosso dal bouquet ricco e complesso dove i frutti rossi maturi si alternano al caff e al pepe nero, con un sorso di grande progressione e un finale caldo e suadente.
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