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essenza di viola e lavanda
con la sua caparbietà
Si procede poi alla svinatura e alla decantazione per circa 10 giorni
Bocca sensuale
Insomma tutte le caratteristiche di un gran vino
Donnadele Puglia Rosato IGP - Alberto Longo Campania essenza di viola e lavandaDenominazione: Puglia Rosato IGP Dettagli tecnici: Negroamaro 100%, 13% Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: dopo la spremitura soffice dei grappoli diraspati segue una criomacerazione di circa 4 ore in serbatoi d'acciaio ed una decantazione statica a freddo (0 gradi circa) . La fermentazione alcoolica avviene in acciaio inox a temperatura controllata ed il vino resta tre mesi sulle sue fecce fini. Descrizione del vino: Aperitivo fresco ed elegante.
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