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in oltre la vigna ha un'esposizione completamente a sud
con un finale persistente ed equilibrato
Si consiglia un abbinamento con formaggi erborinati e formaggi stagionati
carni al sangue o formaggi erborinati
L’affinamento avviene in botti di rovere francese da l 225 (15% di legno nuovo ogni anno) per 24 mesi
Barolo DOCG Riserva - 2010 - Jéroboam 3L MEGA_BRUNATE in oltre la vigna haComune: Serralunga d'Alba e Barolo Annata: 2010 Sottosuolo: terreni di origine miocenico elveziana e tortoniana, caratteristica mete ricchi di argille e marne calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: affina per tre anni in botti di rovere di media e grande capacit. Al termine del terzo anno il vino effettua un ulteriore periodo di due anni di affinamento, prima in botti di cemento,
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