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la stagionatura deve avvenire esclusivamente nei fondaci della zona tradizionalmente vocata ovvero nel territorio amministrativo del comune di Moliterno (Potenza)
Nell'olio il salame non ha nessun tipo di interazione con l'aria mantenendo un certa morbidezza al salume stesso
ottenendo così il mosto donando una colorazione più tenua
gusto e tradizione in una sola bevanda
forma intera
Panettone TIRI Caramello Salato frutta secca la stagionatura deve avvenire esclusivamentePanettone TIRI Caramello Salato Come tutte le cose buone il tutto inizia dalla scelta degli ingredienti e dalla loro lavorazione. Se a questo si aggiunge che chi lavora questi prodotti un profondo conoscitore della lievitazione non difficile capire che il prodotto finale uno dei migliori al mondo. La lievitazione di 72 ore. Nel panettone al caramello salato il maestro Tiri ha voluto abbinare il caramello al Sale di Cervia con una glassa golosa che
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US$ 745.00
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