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Completata la fermentazione malolatica ed una prima fase di decantazione
con un’acidità vivace che bilancia perfettamente la dolcezza
piatti speziati
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C’era una vecchia teleferica – una volta serviva per il trasporto del materiale e il proprietario ci aveva sollecitato a riutilizzarla
Villa Felice Rosso del Ticino DOC 75 CL Brandy Completata la fermentazione malolatica edCostruita a fine Ottocento con un magnifico parco, Villa felice comprende un vigneto di ca. 5000 mq. preso in gestione nel 2001 e allora assai vetusto. Ricostruito a tappe mantenendone le peculiarit paesaggistiche (nel contesto di un bellorto famigliare, di unasparagiaia e di un ampio pergolato di uva americana), vi fu introdotto il Cabernet Franc. Esso sostiene e amplifica in modo rilevante le caratteristiche del Merlot, dandogli maggiore struttura e
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