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La lama dall'estetica molto particolare è composta da damasco 33 strati con alternati strati di acciaio e rame
Peso: 418gr
Lunghezza totale: 22 cm
La lama lunga e sottile ma robusta rende questo coltello ideale per disossare e spolpare la carne dalle ossa
Lunghezza totale: 28 cm
Pietra per Affilatura Grana:3000/8000 La lama dall'estetica molto particolarePietre per affilatura dei coltelli nelle grane: 400 1000 600 1500 1000 6000 2000 5000 5000 10000 Dimensioni: 18x6x3 cm Le grane con numerazione pi bassa servono per la sgrossatura mentre quelle con numerazione pi alta servono per finitura o lucidatura. Per un uso corretto le pietre vanno bagnate con acqua
