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I garganelli (o maccheroni al pettine) sono una delle paste all'uovo
materiali antiallergici adatta anche per i mancini
Per ottenerli si utilizza uno strumento simile ad una grattugia dotato di una superficie piena di fori con applicato sopra un contenitore mobile dentro al quale viene fatto cadere l'impasto
Supporto per lamette tornito a mano
utile nella preparazione degli alimenti
Coltello da arrosto cuticole I garganelli (o maccheroni alIl coltello da arrosto un coltello a lama lunga, rigida, appuntita verso lalto e liscia, adatto per tagliare a fette sottili tutte le carni cotte (come arrosti, brasati, spiedo). Manico nero in resina acetalitica. Lama in acciaio inossidabile X 50 Cr Mo V 15 (1. 14116). Durezza dopo il trattamento termico: Hrc 56 58. Rivetti del manico: acciaio inox 304.
