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un'unicità autoctona del territorio messa sotto una luce nuova
Una piccola parte del mosto viene conservato prima della fermentazione
per questo lo si trova rigorosamente in bottiglia da 1 litro
Aceto di vino da Barolo | 250ml | Asì delle Langhe
succosi e croccanti
Roero Arneis DOCG 2024 - 75cl Ca del Baio un'unicità autoctona del territorio messaSe dovessimo riassumere il Roero in un singolo concetto, penseremmo all'Arneis di Valfaccenda. Questa variet a bacca bianca autoctona matura nelle ripide e sabbiose vigne di Loreto e Mompellini a Canale. Diverse sono le vigne, e diversi sono dunque sono i momenti di raccolta e di vinificazione l'unico e tradizionale metodo per esprimere appieno il carattere di questo territorio. Un Arneis succoso e croccante, frutto dell'unione di due fermentazioni
