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per cotture in bassa temperatura
Vengono pesati singolarmente e prezzati
Da questo punto di vista hanno più tratti in comune con il cinghiale che con i cugini anglosassoni
saporiti e soddisfacenti
lo mettiamo quanto basta)
Girello (o magatello) di bovino giovane Formato e quantità desiderate:2 kg intero sottovuoto per cotture in bassa temperaturaMacelliamo bovini giovani tra i 10 e i 18 mesi di vita nati e ingrassati in Italia. La carne che si ottiene non chiara ma gi pi matura e saporita rispetto al vitello da latte. Il girello (o magatello) ideale per il roastbeef all'inglese, in bassa temperatura ma anche per fettine da gustare nel pi classico dei modi. Ideale per chi preferisce la tenerezza al sapore pi deciso. Carne di bovino nato, ingrasso e macellato in Italia. ATTENZIONE: il peso del
US$ 47.50
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