VINO ST.MICHAEL EPPAN FALLWIND SAUVIGNON 2024 SÜDTIROL ALTO acque_aromatizzate con profumi vari e delicati

con profumi vari e delicati in sottofondo che ricordano i fiori bianchi

Altitudine media di 400 m s

PRODOTTI ALLERGENI

La preziosa miscela riposa per dodici anni in botti di rovere americano selezionate

ALLERGENI: malto

VINO ST.MICHAEL EPPAN FALLWIND SAUVIGNON 2024 SÜDTIROL ALTO acque_aromatizzate con profumi vari e delicatiFallwind il nome del vento di caduta che copre tutta la zona di coltivazione della Cantina di San Michele Appiano, un elemento naturale che ogni giorno veglia sul vigneto. Vento che permette la crescita di un Sauvignon vivace ed espressivo. La vendemmia avviene alla fine del mese di settembre con una selezione manuale delle uve. La fermentazione e l'affinamento in contenitori d'acciaio fino alla fine di febbraio con un invecchiamento di 4 o 5 anni.