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NICOLA GATTA - Metodo Classico 9.19 - Ediz. Limit. pinot grigio Attitudine all'invecchiamento: oltre i 30

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Description

Attitudine all'invecchiamento: oltre i 30 anni

il Marsannay Bio è un Pinot Nero elegante e vellutato

Fermentazione: 9 giorni di fermentazione alcolica in tini d’acciaio

La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura

Lo Champagne Cuvée 747 Extra Brut Jacquesson nasce assemblaggio di vini prodotti con uve provenienti da numerose parcelle a cui si aggiungono vini di riserva per completare la cuvée

NICOLA GATTA - Metodo Classico 9.19 - Ediz. Limit. pinot grigio Attitudine all'invecchiamento: oltre i 30Uve Pinot Nero 100% Affinamento sui lieviti 36 lune Vendemmia Perpetua, dalla 2009 alla 2019 Vinificazione Bianca, spremitura delle uve con torchio orizzontale e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tonneaux Anidride solforosa esogena mg l Anidride solforosa naturale 23 mg l

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