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elegante e fresco
75% Chardonnay e 25% Pinot Meunier provenienti da una vigna su gesso affiorante a Vandieres
dove ha trascorso altri 6 mesi
un assemblaggio di diverse annate con un 40% di vini di riserva
che lo classifica come Extra Brut
4 Kilos 2022 Guiborat elegante e frescoVino prodotto a Maiorca (Isole Baleari) da uve 100% Callet, variet autoctona dellisola, classificato come Vino de la Tierra Mallorca I vigneti si estendono su 28,3 ettari complessivi, su suoli rossastri ricchi di ossido ferrico, e sono coltivati secondo pratiche di viticoltura naturale. La vendemmia manuale precede una vinificazione con fermentazione per met in acciaio e per met in botti di legno da 2. 500 litri. Laffinamento dura 12 mesi in botti di
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