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quando la stagione lo permette)
12 salsicce fresche di Pucci 1 kg circa
Noce Moscata)
Il prosciutto si fa
INGREDIENTI variante PICCANTE: Carne Suina di origine IT
Braciole e costolette di cinghiale salame di cinghiale quando la stagione lo permette)La nostra carne di cinghiale proviene da zone montuose che si estendono dalle creste appenniniche alle colline circostanti, caratterizzate da una grande variet di ambienti, dalle aree pi fredde alle foreste. Questa diversit offre le condizioni ideali per molte specie animali. I cinghiali vivono allo stato brado in questi territori, nutrendosi di ghiande, castagne, tuberi, foglie, erbe spontanee e altri frutti naturali. Proponiamo le braciolette con
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