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Nasce da uve nebbiolo in purezza - conosciuto localmente come “chiavennasca” - il Valtellina Superiore Grumello DOCG “Garof” 2016 di Mamete Prevostini
Ottimo con grigliate di carne
Il Bolgheri Superiore Ornellaia assume nel calice una colorazione rosso rubino intenso
fermentato in legno sulle bucce e maturato in botte
Nel calice si mostra paglierino chiaro
Montevertine Toscana IGT "Montevertine" 2020 Champagne Nasce da uve nebbiolo inIl Montevertine 2019 di Montevertine stato ottenuto da uve Sangiovese (90%), Canaiolo (5%) e Colorino (5%) allevate nel territorio di Radda in Chianti, in provincia di Siena. Dopo la vendemmia, le uve sono state avviate al processo di vinificazione. La fermentazione alcolica, che ha convertito gli zuccheri in alcol, si svolta in vasche di cemento per un periodo di 21 giorni. Anche la successiva fermentazione malolattica, che ha addolcito gli spigoli
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