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Un distillato franco e corposo
La fermentazione delle materie prime avviene con lieviti selezionati propri e dona unicità al prodotto
Vinificazione: Pressatura dopo 24 ore di macerazione a temperatura bassa
Vinificazione: Raccolta a maturità (circa 13 gradi)
prima di essere imbottigliato a grado pieno
2018 Lozio - Santuvario coll soft drinks Un distillato franco e corposoDescrizione Vinificazione: Dopo la fermentazione naturale in tino di acciaio aperto (senza aggiunta di leiviti), il vino rimane in macerazione per circa 1 mese, prima di essere svinato e riposto in botte di rovere da 500 litri o 1700 litri. Maturazione: Affinato 3 anni in botte di rovere e rimane un altro anno in bottiglia prima del rilascio. Formato: 0,75
