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la vaniglia ben armonizzata al bouquet del vino
eccellente equilibrio con un profilo aromatico molto intrigante
i diversi Cru di Barbaresco prodotti da Ca’ del Baio
Ottenuto da una selezione di uve da vigneti diversi
Vino di grande bevibilità e di media longevità si accompagna bene con i secondi piatti di carni bianche e con formaggi freschi e di media stagionatura
Barbaresco Autinbej 2017 tartufo bianco d'alba la vaniglia ben armonizzata alQuesto vino frutto dellunione di alcuni crus aziendali, quelli che nonno Ernesto in piemontese definiva appunto autin bej: le vigne o parti di vigne pi belle e soleggiate. un Barbaresco come si faceva una volta, unendo vigneti particolarmente vocati e, in questo caso, di quota elevata, per riunire in un solo vino le migliori caratteristiche del grande Nebbiolo da Barbaresco. La prima vendemmia il 2014, una sfida in unannata in generale considerata
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