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invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento
La carne di Cervo in umido rappresenta l’abbinamento perfetto
con importante struttura che ne consentirà un lungo invecchiamento
sprigiona un esuberante bouquet di frutti neri
per poi terminare l’affinamento in bottiglia
Maschio da Monte' Santa Barbara 2021 Cassa legno 6 bott. Distillati invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamentoMontepulciano e Sangiovese. Affinamento in barriques. Colore rosso rubino intenso. Il profumo deflagra al naso con uno sfarzoso bouquet di viola e frutta a bacca nera, speziato e vegetale. Al palato i tannini sono morbidi ed eleganti, dovuti alla struttura di grande importanza e morbidezza. La sua freschezza promette piena armonia con levoluzione; molto persistente e lungo. Ottimo con selvaggina, carni alla brace e formaggi semi stagionati.
