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Nel calice si mostra di colore giallo paglierino con riflessi dorati
Si tratta infatti di un rosso che unisce le uve di Nebbiolo coltivate in diversi crus
controtendenza
la fermentazione alcolica
Associare la rotondità e la morbidezza del secondo alla struttura e all’eleganza del primo potrebbe sembrare una cosa ovvia
Barberani Muffato Passito “Calcaia” 2022 - 500ml Primitivo Nel calice si mostra diNelle mattine dautunno una fitta nebbia avvolge le vigne dellOrvieto Classico. Le uve, in questo particolare microclima, vengono gradualmente attaccate da una muffa particolare, la Botrytis Cinerea che, se si manifestano particolari condizioni atmosferiche si trasforma in Muffa Nobile
