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Soddisfare i palati più esigenti è da sempre la più grande passione di Beppino Occelli
Brevetto Italiano: Occelli con frutta e grappa di moscato
In cucina il Crutin si rivela ingrediente principe per sontuosi ripieni o nel condimento di paste e gnocchi in bianco
richiama concretamente lo spirito di questo luogo magico
Stagiona per un minimo di 12 mesi e viene successivamente affinato con l’aggiunta di frutta e Grappa di Moscato che ne arricchiscono ulteriormente il quadro organolettico
VERZIN DI VACCA Porzionatura:500 gr. Soddisfare i palati più esigentiIl nome Verzin , marchio esclusivo di Beppino Occelli, trae origine dal famoso marmo di Frabosa, detto verzino (verdolino), che con le sue venature sembra essere la copia esatta di una fetta del nostro formaggio. Il Verzin Beppino Occelli richiama la nobile arte di erborinare i formaggi di vacca, di pecora e di capra, venati in pasta dalle muffe. Cremoso e spalmabile dal sapore decisamente gustoso, si pu accompagnare con grandi vini di Langa; ma anche
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